… liegt auf dem Speckbrettl.
Der hauseigene Schpeck auf dem Schneidbrettl mit etwas Schnittla ist die Trikolore Tirols: Die Tiroler Landes-Fahne (Weiß-Rot) und die der Schützenfahne (Weiß-Grün). Die Farben auf dem Speckbild geben die Farben der Burggräfler Tracht: Braune Lodenjoppe mit roten Aufschlägen, weiße „Pfoat“(Hemd) und grüne Hosenträger. Grün Braun Weiss Rot markieren die Essenz Tirols: Wald und Almen, Erde und Holz, Schnee und Wolken, Blut und Blumen.
Ach, da ist ja noch das Braun. Braun ist die Schwarte. Dieser Rand erinnert an Hände, die beim Arbeiten mit Mutter Erde einen ebensolchen bekommen – wenn man keine Handschuhe überzieht, so wie ich das tue, weil mich die Erde den Ursprung von Sein und Werden erfahren lässt.
Das Braun des Brettls erinnert an das verwitterte, schwarzbraune Holz der schönen, alten Bauernhäuser – etwa im nahen Ultental, wo diese aufgrund der Baugesetze von Flachdach-Politikern immer weniger werden. Und ein bissl auch an jenes, das jeder irgendwann vor dem Kopf hat, das ist menschlich.
Nur – politisch braun, das sind wir nicht.